En cette merveilleuse journée internationale du thé, on contemple, avec émotion. notre tasse fumante – la première de la journée. On verse une petite larme de bonheur en savourant, avec un plaisir intense, ce breuvage des dieux. Un proverbe anglais ne dit-il pas que, dans la vie, la gravité d’une situation est diminuée de moitié après une bonne tasse de thé ? Même l’hivernale froidure, avec ses jours trop courts qui nous font fonctionner au ralenti, devient moins pénible lorsqu’on déguste cette infusion magique. Pour se réchauffer, ravir nos papilles et stimuler notre immunité, rien de tel qu’un bon thé aux épices, comme le Chai masala indien. Comme il y a autant de recettes que de cuisinières, testez pour trouver celle qui vous fera vibrer. On vous donne celle de Sibi, grand gourou des épices.
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